احمد شیخ بهایی در سال 1339 در خانواده ای مذهبی در کرمان چشم به جهان گشود.

پدر وی از بازاری ها و صاحب 12 فرزند بود که دو نفر در کودکی از دنیا رفته و یکی دیگر در دوره دفاع مقدس به درجه شهادت نائل شدند.

وی در سال های قبل از دبستان در طول دو سال حضور در مکتب خانه، روخوانی قرآن را به طور کامل آموخته بود و از همان سنین در برنامه های مذهبی مسجد جامع کرمان حضور مستمر داشت.

بعد از آغاز تحصیلات کلاسیک در دوره ابتدایی هم، این حضور ادامه یافت و در این رفت و آمد ها از منبر بزرگانی چون آیت الله صالحی کرمانی، آیت الله حقیقی، مرحوم بهلول، آیت الله سبحانی، و سایر منبری های معروف کشور که به کرمان رفت و آمد داشته اند، استفاده کرد.